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【ピックルレシピ】

不定期に更新していこうと思っています。
初回は、「冷奴に橘のピックルのせ」

橘は香りがとてもよく辛さも控えめなので、豆腐の味をひきたてつつ、爽やかでほんのり辛い。まだ残暑の続くこの時期、食が進みます。